Cafe Studio|Damansara:不一樣的咖啡館

Thursday, August 04, 2016

兩年前就聽聞一家蠻有特色的咖啡館-Cafe Studio,當時去朝聖了一次,也在部落分享過。如今再次拜訪才驚覺原來這家咖啡館的不論是擺設或是菜單都改變了!

咖啡館在馬來西亞猶如雨後春筍般,越開越多,那為何說這家咖啡館頗有特色呢?也許你也會好奇為何稱為Cafe Studio,那到底是cafe還是studio呢,其實都不是,Cafe Studio是一家無論是設計或是擺設都充滿藝術氣息的咖啡館。

這一次我們選擇了晚上到訪這家咖啡館,同一排的店鋪大多數都歇業了,唯獨Cafe Studio和同排的Dreamz Bakery,所以顯得格外沉寂,而Cafe Studio是位於二樓。


這“親吻我吧”的擺設曾經是擺放於咖啡館內,如今被搬出來擺放樓梯口交接處 :) 還未踏入咖啡館,是否已經能感受到一絲的藝術氣息呢?


咖啡館的大門對面有一片落地玻璃窗戶,從這可以看見咖啡館內的另一邊的裝潢和擺設,也是我很喜歡的一個角度。


走近落地窗戶清楚看得見那有特色的位子,一顆乾枯的樹木懸掛在座子上。


兩年前來這家咖啡館就鍾意於這位子,只可惜當時已經有人坐在那,而這一次有機會可以坐在我喜歡的位子。

不論是相約三五個知己閨蜜聚會或是情侶兩人在這位子上拍拖,都十分適合。


以前有售賣蛋糕,如今不再出售蛋糕,但這角落依舊那麼的舒服,那面前吧台的藤織吊椅讓人有種懶洋洋的感覺呢。


坐在這藤織吊椅翻閱雜誌並聞著那咖啡的味道,好適合週末偷懶的下午。


早前分享過Cafe Studio擁有著曠闊的和寧靜的舒適空間,這有別於一貫咖啡館的風格,並且裡頭的座位並非只是桌椅那麼簡單,裏頭竟然還有床!沒錯,你沒看錯,真的是床!


這些特別的座位都蠻適合朋友間的聚會,舒適的坐在那享受著一杯咖啡,然後暢談整個下午!


發現咖啡館有改變了一些座位擺設,但我喜歡的樹洞“韆鞦”還保留著。而下面還有隻狗狗懶懶的躺著呢~


說了這麼多,還未認真介紹這家咖啡館的菜單呢,發現雪櫃裏不再有蛋糕,卻而代之的反而是沙拉和三明治。好奇的問了當值員工,對方說咖啡館有了一些改變,如今呢只專注於咖啡和沙拉三明治。

那好吧,點了“一杯”他們家的特色咖啡-黑與白系列咖啡。黑與白系列咖啡有八種口味:榛子 (Hazelnut),堅果 (Macadamia),奶糖 (Toffee),香草 (Vanilla),薰衣草 (Lavender),玫瑰 (Rose),焦糖布丁 (Creme Brulee),焦糖 (Caramel) ,一律RM14

我忘了點了那杯黑與白咖啡,應該是焦糖吧!

Black & White Coffee|RM14


服務員端上桌那刻,我才驚覺Black & White Coffee是兩杯咖啡,一杯是美式咖啡,另一杯就是有口味的咖啡,看你點什麼口味。

我這杯呢可有特色了,服務員竟然還有火槍把咖啡表層的焦糖給烤一烤,變成焦糖色才給我們!


味道如何?那黑色的咖啡由於是美式咖啡 (Americano),有點甘苦味道,而另一杯則是有著焦糖香味的咖啡,我個人是比較喜歡另一杯。


我們當然不止只點咖啡罷了,否則沒吃晚餐的我們很傷胃啊!來了一份三明治和沙拉,偽健康主義意識,哈哈。

單單是三明治就有約 9 種,然後沙拉又有 9 種再配上 16 種的沙拉醬,這讓有選擇困難症的人怎麼辦啊!

到最後我們來了一份蟹肉條三明治 (Crabstick Sandwich) 和章魚沙拉 (Octopus Salad),再加一杯很有特色的咖啡。那這個咖啡究竟有什麼特色呢,就暫時賣個關子,耐心地往下看就知道啦! (明明就想吊人胃口)

Crabstick Sandwich|RM18.90

不知道你們對於三明治的印象是否和我一樣,就覺得三明治不是切成三角形就是兩片夾在一起。(可能我見識少啦~)這裡的三明治讓我眼前一亮,卷起來的三明治上頭有生菜冒出來,咋看之下有點像蘿蔔的造型。


這樣的三明治是否看起來比較好吃?坦白說,這樣的三明治吃起來好像比較好吃,哈哈。人畢竟是視覺動物,花了心思擺設和設計的食物,會讓大腦產生錯覺,讓那食物吃起來比較好吃,進而釋放胺多酚讓妳感到開心。

他說看得出廚師和咖啡館老闆很費心思在食物和咖啡上。

不知覺也把三明治給吃光光了~


Octopus Salad|RM24.90

章魚沙拉上桌啦!


來個章魚沙特寫照!沙拉上佈滿誘人的章魚,平時較少吃蔬菜的我們可以趁機吃的健康些,不是純蔬菜的沙拉,有章魚和脆口的麵包再配上咖啡館自家調配的沙拉醬,吃的也比較開胃。


吃沙拉又怎能少掉合適的醬汁呢!Cafe Studio的沙拉能搭配 16 種不同的醬汁,當然如果你不知哪種沙拉適合哪些醬汁,也能詢問服務員讓他們推薦推薦!

我們被告知每一款沙拉都有著能完美搭配的自家調製醬汁,這完全適合有選擇困難症的人啊。16 種醬汁到底有哪些口味就讓你們自己去發掘!

開動前先把兩種口味的醬汁 (一種Oil Dressing,一種Fused Mayo Dressing) 倒入沙拉中再攪拌均勻,帶有甜和鹹味的醬汁適合我這種比較嘴挑的人。


別以為咖啡館就只有咖啡,Cafe Studio還有mocktail呢!Mocktail有哪幾種?好吧,列出來給你們:Ginger Cucumber, Lavender Mint, Mango Herb, Pineapple Honey, Citrus Maniac, Lime Blueberry, Pandan with Sour Plum, Pomegranate Sweet Basil, Lime Mojito, Yam Bean Basil Leave, Lemon Grass Fizz 和 Passio Fruits Herb。

我們的mocktail是 Pomegranate Sweet Basil和Lime Blueberry。

Mango Herb & Pomegranate Sweet Basil


我個人比較喜歡Mango Herb,裏面還能吃到芒果小碎塊,搭配杯口上的鹽巴,先入口的鹹味伴隨著芒果的甜味,太好喝啦!

服務員告知原本的mocktail是有著乾冰,可惜前一天咖啡館有私人活動,所以乾冰用完了。想說如果這杯mocktail有著乾冰,那應該會很美! 

至於另一杯Pomegranate Sweet Basil我反倒覺得沒什麼味道,也許已經被 Mango Herb搶完風頭了又或許我是芒果控。

等待當晚的壓軸的主角咖啡,手沖咖啡 (Handbrew Coffee)時,就為食物和黑白咖啡留下“全家福”。


好啦,等待的壓軸咖啡終於來了!那就是Kinto Slow Coffee。

Kinto Slow Coffee Style 是源自於日本,也是使用日本著名Kinto家居所發明的金屬濾網手沖咖啡壺來萃取咖啡。Kinto Slow Coffee Style是捨棄了傳統使用濾紙或濾布的方式去萃取咖啡,不但可以避免濾紙的味道,也能保有更多的咖啡油脂與香氣,還能重複清洗使用,更環保! 

第一次見識到Kinto Slow Coffee Style所煮出來的咖啡,無論是口感和香氣上都和濾紙截然不同。


有興趣知道更多Kinto Slow Coffee Style可以上網查詢,這就不多介紹了。但單單看咖啡師的手沖方式也是一種視覺享受。


當溫度適切的熱水碰上現磨的咖啡粉,那香醇的咖啡香伴隨著一滴滴落下的咖啡,漸漸讓周遭的空氣融入美好的香氣。


等待咖啡的當下,時間彷彿靜止了,唯獨那一滴滴的咖啡細流著,還有那漸漸香醇的空氣。


因為剛滴完的咖啡稍微燙手,Cafe Studio也貼心的準備了一種杯子,中間有著隔層,讓妳手握喝咖啡也不燙手。


他們所採用的咖啡豆是Omar Bernal,源自Honduras。這咖啡豆所沖泡出來有點甘甜,非常醇厚。

咖啡師說透過Kinto Slow Coffee Style所沖泡出來的咖啡,甘甜的口味會更明顯,而咖啡油脂感會很飽滿。我真的很喜歡這方式的手沖咖啡,如果你是咖啡愛好者,絕對推薦你來嚐嚐! 

人家說每個女人都有第二個胃來容下甜點,我當然也是不例外!吃了那麼多三明治和沙拉,又喝了咖啡和mocktail,依舊能裝下甜點。

Affogato|RM15

第一次在Cafe Studio嘗試過Affogato,如今菜單有所改變後,真的很好奇Affogato會否有點不一樣。


以前只有一球雪糕,現在可是有三球,而且擺設也漂亮了! 

一貫的Affogato是把熱熱的濃咖啡倒入雪球中,當然Cafe Studio的Affogato也不例外。

但特別之處在於,雪球底部也有著一層薄薄的濃咖啡冰,所以除了往雪球上倒入濃咖啡以外,有小湯匙吃雪糕的當下,也能吃到那冰冰的濃咖啡冰薄片。這樣用心的Affogato讓我有點小驚喜!


看到這裡,是否已經有所心動想要一睹這不一樣的咖啡館風采呢?那這個週末趕緊相遇閨蜜/兄弟或是愛人到Cafe Studio吧!


Cafe Studio
42A-1 & 46-1, 
1st Floor,
Jalan PJU 5/20D, 
The Strand Kota Damansara,
47810 Petaling Jaya,
Selangor

電話:+016-528 6612
營業時間:10am - 10pm (工作日)|10am - 11pm (週末)




All reviews are based solely on personal opinion of the blog owner and will not be responsible if any disappointments were to occur. 

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4 comments

  1. 这家咖啡店的主人有ID背景的吗?好喜欢那些家具~

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    Replies
    1. 宅女阿reen,
      厲害 :) 確實有ID的夥伴哦!

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  2. 好特别的一家咖啡馆。喜欢拿藤制吊椅,整体上的设计感觉很休闲。
    食物的摆设也那么用心。记录下来,有机会一定要上门拜访。:)

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    Replies
    1. fe3ling_88,
      嗯嗯,真的有別於一般的咖啡館 ;) 找天去那喝喝咖啡,相信你會很喜歡。

      Delete

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