Calanthe Art Cafe - 13 州咖啡 (三) | Melaka

Friday, November 09, 2012

對于13州咖啡館,或許許多都會說那里的咖啡很好喝,但其實那里的食物也很好吃。13州咖啡館除了集合13州代表性的咖啡而遠近馳名以外,那里的“叻沙”更是曾經奪得 Fabulous Food Malays1a Top 50 Best Laksa Outlets in Malaysia (馬來西亞50名最好的叻沙”餐館)。

Calanthe Laksa 
奪得Fabulous Food Malays1a 的Top 50 Best Laksa Outlets in Malaysia。使用自家食譜,配上傳統叻沙”重要秘方之一 - 椰漿和蝦醬。

 叻沙”,可說是屬于馬來西亞的特色美食之一,主要以椰漿為調料,而Calanthe Laksa 不一樣的地方,是這道叻沙”用了自家食譜改良。

這是一道Calanthe 的廚師極力推薦的叻沙”,辛辣甜爽,濃香四溢的馬來西亞道地美食,你又怎能錯過。

 
 

Claypot Asam Pedas Fish   
又是一道馬來西亞遠近馳名的經典馬來美食,不只深獲巫裔同胞的喜愛,華人也大愛這道美食。

而13州咖啡館的Asam Pedas 選用了黃貂魚 (String Ray Fish / Ikan Pari),然后用上瓦煲來烹調,那酸辣醬汁,配上一碗白飯和小菜,咸蛋。哇,簡直就是人間美食,食指大動。

但是,像我這樣怕辣的人,就會覺得比較辣了。


Golden Rice (Rendang Chicken) 
Golden Rice,直接翻譯為“黃金飯”,是13州咖啡的特色美食之一。其實,這是一道Nasi Lemak (椰漿飯),不一樣的是它的飯是13州咖啡館特地烹調的“黃金飯”。

仁當 (Rendang) 也是傳統經典馬來美食之一,使用椰漿烹調為微辣。“黃金飯”,配上微辣的仁當 (Rendang) 雞腿,演變成不一樣的椰漿飯,只有在13州咖啡館。


Ponteh Chicken with Rice
典型的娘惹美食菜肴,雞腿使用棕櫚糖和豆醬來烹調,配上馬鈴薯。一道無辣的美食之一,也是我大愛的娘惹美食。

入口時,品賞到那雞肉和醬料混搭的甘甜,好吃。


Butter Slice Fish with Rice
經典的奶油魚片飯,配上飯和小菜,簡單但又好吃的一餐。

 

Golden Mayo' Buffalo
剁碎的牛肉,配上美乃滋,然后用白面包包裹著,再拿去炸。這是和一班朋友哈啦聊天時,不能缺的桌上小食之一。

由于我不能吃牛肉,所以這道小食就錯過了。

 

Tuna & Cheese Wanton
餐單上寫著這是一道中西合璧的小食。炸云吞包著金槍魚(Tuna) 和無鹽乾酪,輕咬一口,入口的無鹽乾酪配上金槍魚,那口感簡直無法用言語形容。

如果你像我一樣大愛金槍魚和無鹽乾酪,那這道小食,絕對能滿足你的味蕾,一飽口福。


34°C Madness 
一杯百香果汁搭配蘇打水,另配上有解困乏勞氣,能讓人口氣清香,性涼的薄荷。

在炎熱的夏天,從戶外剛忙完公事或是私事的你,汗流浃背又想要找一杯飲料解渴,這時候13州咖啡館的34°C Madness 絕對能幫你解渴。

一口,就能紓解炎熱夏天的渴 ,冰涼的薄荷和百香果汁,超級好喝。據說,老外都特別喜愛這杯飲料,尤其逛完雞場街后,來一杯絕對能為你在炎熱的夏天充電 。



Calanthe Art Cafe - Malaysia 13 States' Coffees
No.11, Jalan Hang Kasturi,
75200 Melaka

營業時間: 12pm - 11pm / 8.30am - 12am (周末) / 星期二休息
聯絡號碼: 606 - 292 2960
聯絡電郵: calanthe_artcafe@yahoo.com


面書專頁: Calanthe Art Cafe


All reviews are based solely on personal opinion of the blog owner and will not be responsible if any disappointments were to occur.


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2 comments

  1. 美食介绍篇!
    咕噜咕噜~(肚子呱呱叫!)

    看到妳介绍的叻沙,跟古晋这里的有些不同!
    放了什么料那么多?从图中好像是豆腐皮、豆芽、鱼丸、鸡蛋与虾?
    有没有搭配sambal沾酱?^^

    百香果+苏打水,感觉很不错耶!百香果是fresh的吗?

    =D


    ReplyDelete
    Replies
    1. Eva,
      的確,每個州屬的laksa都會有不同哦,
      呵呵~
      我沒有吃過古晉的,所以沒辦法比較,
      看來還得找機會去吃吃看了 =)

      對呀,百香果是fresh的,
      呵呵

      Delete

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