Sushi 寿司

Thursday, October 22, 2009

好久没有弄寿司来吃了
今天因为爸爸要吃
所以就弄了哦
其实寿司的做法不会很难
只要有竹帘
就可以了
寿司有很多种
比如
Fotomaki
Sake Sushi
Ebiko Sushi
Kanimayo Sushi
手握寿司等等
我最常做的就只有Fotomaki
寿司里最基本的调味料是寿司醋
寿司醋是用盐,糖,日本醋
按 1:5:10 的比例调制而成的
也可以因个人的口味
而增加或减少盐,糖和日本醋
调制日本醋时
是将盐,糖,日本醋拌搅均匀
有些人习惯把盐,糖和日本醋加热
但是我就没有这样的习惯 调制好的寿司醋将会和寿司饭拌搅均匀
比例是1碗寿司醋加入5碗寿司饭中

也可因个人喜好而改变

我就比较喜欢酸点的寿司饭
所以会放多点寿司醋

道具:
竹帘

材料:
蟹肉
日本黄瓜
紫菜
煮好的日本米
鸡蛋

做法:
①在竹帘上铺上一层紫菜
②再铺上寿司饭,蟹肉,日本黄瓜,煎好的鸡蛋
③慢慢的把它卷起来
④卷几回,紧实后就可以了
⑤成形后,就可以切了
⑥切得时候要像切肉卷一样,一刀落,保持切口平整
⑦就这样简单,好吃的寿司就完成啦

【照片分享区】




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3 comments

  1. 哇~~sushi啊~~
    我也是很久没有吃了嘞 > w <

    ReplyDelete
  2. 哈哈……哇~~~好幸福的爸爸!呵呵……^^

    我有没有机会吃到呢?哈哈哈……^^

    ReplyDelete
  3. 看起来好好吃哦!
    我也想吃~~哈哈...

    ReplyDelete

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